挑食的猫味觉比人类更加厉害吗？
哺乳动物都是依靠舌头上的味蕾来识别味道，味蕾长的像小蒜头，每个是由几十个梭状的味觉细胞集结而成，顶端有不同的受体。比如感受酸味，就是依靠一种前突触细胞，它可以被水合氢离子激活，感知产生酸味；如果味蕾含有较多的特化的胶质细胞，它的顶端是钠钾离子泵，能感知咸味。不管是什么味道，最后都会转化为神经冲动，传递给大脑的味觉中枢，形成味觉。
其实决定了动物能够尝出什么味道，最根本的原因是同这个动物的生活方式有关，它是以哪类物质为食物，对哪类味道就敏感些。
不同类型的食物味道魅力也不一样，肉类富含氨基酸而味酸并且鲜美，植物因为富含糖分而甘甜，动物主食什么类型，味觉就对这类就味道相对敏感，所以味觉的灵敏度同它们的饮食习惯密切相关。
在哺乳动物中，草食动物的味觉最好，因为他们需要通过灵敏的味觉来分辨食物，找到最有营养的、最安全的食物，避免吃到有毒的植物，所以像牛舌头上大于有25000 个味蕾。
其次是杂食动物，食物谱虽然种类更加丰富了，实际上对植物类的食物摄入量反而降低了，植物中毒的危险性也少了一些，而相对于肉类，很多基本无毒，所以没必要需要那么多的味蕾，这样杂食性动物味蕾大幅度减少，比如人类只有 9000 多。
对于猫科动物来说，它们的主要食物是肉类，世上有毒的植物千千万，有毒的动物却屈指可数，所以本着精简节约、够用就行的原则，猫科动物的味蕾数量大幅度降低，只有变态的500 个左右。
舌头空出来的位置是角质化的细胞，也就是我们说的倒刺，这些可以方便处理骨头上的细小肉块，或者梳理毛发，比味蕾来说，对猫更加有意义。
所以如果有人说人类的味觉灵敏度是猫主子的 20 倍，我一定是表示同意的。
那么猫主子到底可以对那些味道有感知，各种味道程度又如何呢，我们对常见的味道来逐一说明。
01. 酸味：这个猫主子感受起来没有太多的障碍，这是因为猫科动物都以肉食为主，酸味是氨基酸、核酸最常见的味道，不管是正常的动物血液或者是肌肉中，存在大量的氨基酸或者核酸，所以这个酸味猫主子非常熟悉，也很容易分辨。这就是猫为什么对富含氨基酸及核苷酸的肉类那么感兴趣了。猫主子感受酸味的味蕾主要分布在舌头后部的两侧。但是并不是所有的酸味猫主子都喜欢，只有这种带有血腥味的酸味才是它的菜，柠檬中的酸味、橙子中的酸味、调味的白醋的酸味，很可能就会嗤之以鼻了。
02. 苦味：这个味道也是猫主子可以感受到的，但是他并不喜欢，这一点同人类一样。它可以感受到是因为很多氨基酸本身也是苦味的，比如亮氨酸、苯丙氨酸就是苦味的氨基酸，猫主子的这类苦味感受器主要分布在舌头后部的舌根区域。
03. 甜味：这个味道猫主子几乎感受不到，虽然有的研究认为猫可以略微感受到一些甜味，但也可以忽略不计，科学家在2005 年就发现猫主子没有TAS1R2 蛋白，这是甜味感觉受体功能所必需的两个蛋白之一; 其实作为肉食动物的猫，没必要感受到甜味，因为这个是淀粉转化为葡萄糖或者是果糖一类物质的味道，摄入量只占5-10%的碳水化合物猫主子，没有为它们准备足够的味蕾。
有的家长可能要问，我们家的猫主子特别喜欢吃冰淇凌，他不是喜欢甜吗？
可以明确的告诉你，他是喜欢冰淇凌里面的油脂，脂肪是它们的最爱之一，还有里面的奶味，还有那一阵阵的凉意，唯独没有我们喜欢的甜味。其实不管脂肪还是牛奶，猫主子主要靠嗅觉来分辨，而不是味觉。
猫主子不仅尝不到甜味，更主要的是猫不需要糖类，在猫主子的日常饮食里，我们要尽量避免给与大量的碳水化合物，现在很多劣质的猫粮，加入了很多淀粉类的物质，由于猫没有对碳水化合物类物质进行生化反应的酶类，所以长期食用含高淀粉类食品，是猫主子出现糖尿病的最主要根源之一。
04. 咸味：这个味道猫会感受到，但是对咸味不是特别敏感，尝出咸味的味蕾主要分布在舌头的前端两侧。在肉类里面，不管是鸡肉、鱼肉、老鼠肉其实都含有一定量的盐分，这也是猫科动物获取盐分的主要方式。
如果你的猫咪是生骨肉喂食为主，一般说来没必要再另外给猫专门吃盐，只需要让它们享受食物本身淡淡的咸味就足够了。过量的盐会加重肾脏的负担，甚至引起血压的变化，特别如果祖先是沙漠猫的后代，基本没有汗腺的话，那就是雪上加霜了，如果你故意给它们吃含盐量高的食物，对它们的肾脏以及膀胱尿液浓度都有恶劣影响。
所以说给猫主子补充盐类只有在猫生病的时候，比如猫主子腹泻，可以喝一勺煮开的淡盐水，也能起到缓解的身体缺盐导致的电解质紊乱。
猫主子的口味是同它的进食习惯密切相关，任何时候你都要从一个食肉动物的角度来考虑它的口味，虽然猫主子味觉系统差得很，但是上帝关上一扇门的时候，一定会打开一扇窗，对于猫来说，那扇窗就是它的嗅觉系统，猫的嗅觉系统比人类要敏感 20 倍，这个功能更加有利于它的捕食，对猫来说，找到足够的食物，比吃起来有滋有味更加重要。
涨见识了。。。
这个图片拍的好
恶心死咯……
这倒刺。。
感谢全面 的知识分享
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