每周快乐的做牛心汉堡，我有心里话要说！来看看

小时候很虎

有时我也搞不懂自己，  牛心汉堡制作起来那么麻烦，其次人肉给送货，  或许都是为了弥补自己曾经死鱼的苦恼吧， 我也不知道我能坚持多久，  每天早上7点起床，8点去菜市场买菜，9点买水果，10点吃一碗热腾腾的羊肉烩面，  12点到家就开始做汉堡， 这汉堡没次制作都耗费我8个小时经历，  制作完就是 晚上7点了，  累的手抽筋， 满屋子的血腥味，其实觉得自己挺充足的，  也不是为了赚钱， 就是想让北京的鱼友都知道 有我的存在吧！周日早上7点起床，8点出门给大家送货，  路途远的（比如十三陵，董村、四惠）这些地方我都去过， 有次地铁里呆了 6个小时，  很多人问我为什么不发快递？主要原因是  生鲜食品，快递公司是不包损的，不如人肉送，反正我周末也没事，我就是来消磨时间的， 我一直在想，人生嘛！总要做点什么，总要让自己有点价值。  我也有让人不满意的地方，再次请不满意的人对我多多包涵！ 我会不断改进自我！

本人承诺：制作的汉堡，全部来自菜市场新鲜的牛心（提供小票）， 海虾来自京东（提供购买截图），  默认的汉堡只有两种配料（牛心、海虾）， 如果需要添加健胃消食片、螺旋藻片、甲硝唑、痢特灵、土霉素、等，都是免费
配料：50%牛心，50%海虾，价格：60元一斤

配送：周六制作， 周日配送，   送货到你家附近地铁站（支付8元地铁费）、也可以来我家自取

设备：人工切割牛心、人工剥皮虾仁，   商业绞肉机

售后：鱼不吃、不满意、可以退款（仅限北京）

发货：春 夏， 不发快递， 不出外地

注意事项：禁止用水解冻

投喂方法：切成薄片，或0.5毫米的小块冷冻投喂即可， 汉堡入水凝固，禁止手捞


vx： li100000225
坐标：  北京市昌平区回龙观附近

刘老师啊啊啊

划重点：满屋血腥味

雲水花溪灬

分儿逼不花 主打陪伴 给北京爷们点赞

牧野牧野牧野

看着我都流口水了

雲水花溪灬

小时候虎 现在不虎了吗

小时候很虎

雲水花溪灬 发表于 2024-3-13 12:15
小时候虎 现在不虎了吗

哈哈哈哈 ，但是手机输入法错误， 点了注册，   从此以后就没法改

Mandarin

顶一个，回龙观的用过都说好

老罗养鱼

顶一个 还没用过

风君

请教一下，为什么不能用水解冻呀？

小时候很虎

风君 发表于 2024-3-13 14:51
请教一下，为什么不能用水解冻呀？

这个问题好，  举个例子！    汉堡放盆里用水解冻后，汉堡膨胀 松软，  你得用手捞 或者勺子吧？    这个时候就会造成汉堡破裂 ，有些JS 避免这类事情发生 他们用了  阿拉伯胶， 增加粘度， 比如你平时去饭店吃的  虾丸！牛肉丸！这些都用了 阿拉伯胶！！！！！


其实汉堡  类似 我们过年吃的丸子！ 都是肉馅，   那么为什么 我们自己做的丸子冷冻后  不能入水解冻呢？ 一个道理

风君

小时候很虎 发表于 2024-3-13 15:10
这个问题好，  举个例子！    汉堡放盆里用水解冻后，汉堡膨胀 松软，  你得用手捞 或者勺子吧？    这个 ...

我一般是把冻块切成碎以后，放在杯子里倒水结冻，然后连水一起倒入缸中。这样操作可行吗

小时候很虎

风君 发表于 2024-3-13 15:20
我一般是把冻块切成碎以后，放在杯子里倒水结冻，然后连水一起倒入缸中。这样操作可行吗

可以，  但要轻点倒，

小小小的鱼缸

为啥不出外地呢

亚洲之鸟

石景山的购买过，七彩爱吃，质量不错